A la carte
Serveras varje dag
Till och med söndag 9 augusti
17:00-21:30
Vi har skapat en varm och stämningsfull meny med säsongens bästa råvaror
Vi ser fram emot att få välkomna Er till oss!
TÄLLBERGS GELATO
Tällbergsgårdens Hotell egentillverkade Gelato!
I sommar presenterar vi stolt något alldeles extra – vår egen gelato, tillverkad på plats här på Tällbergsgårdens Hotell. Med inspiration från de klassiska italienska glassmästarna och en stor dos kärlek har Claes tagit fram en glass som kombinerar hantverk, kvalitet och rena smaker.
Vår gelato är hemgjord från grunden med noggrant utvalda råvaror – mjölk från Hansjö Mejeri, äkta grädde, och resultatet är en krämig, smakrik och lyxig upplevelse som vi är otroligt stolta över.
Dalhallameny 2026
3-rätters 675 kr
Gör kvällen komplett med vår exklusiva Dalhallameny serveras endast under Dalhalla-kvällar
Från 15.00 eller 16.00 (4 timmar innan konsert)
Förrätt
Inkokt grön sparris; med eldad edamerbönpuré, rostad mandel, citron- och flädergelé, parmesanmajonnäs och isad vattenkrasse
Varmrätt
Bakad fjällröding; serveras med velouté på havskräfta, ljummen kräftsallad,
citrongelé, grön sparris samt färskpotatis
Alternativt
Bakad sirloin steak; serveras med Café de Paris emulsion, pommes pinnes,
bakad schalottenlök, rostad vitlökssky och potatispuré
Dessert
Vispad brynt smör pannacotta; med rostad vitchoklad, limegelé och jordgubbssorbet smaksatt med timutpeppar
Missa inte att boka bord! Begränsat antal platser
Varmt välkomna med bordsbokning online eller ring 0247 50850 eller info@tallbergsgarden.se.
För alla våra öppettider kolla på Om oss & öppettider*
För att undvika för mycket gäster samtidigt i vår matsal ber vi Er boka Er middagstid.
Detta för att vi skall få ökat flöde i restaurangen och undvika trängsel.
Det är viktigt att man håller sin bokade tid så att vi kan ge er den bästa upplevelsen och att ni kan äta i lugn och ro. Tack!