Helg meny

Förrätter

Eldad pilgrimsmussla; serveras med blomkålscrème, hummerconsommé 145 kr

Gräsandsbröst; serveras gravad, lättrökt och lufttorkad med jordärtskockscrème, marinerade hjortron och granskottsolja 155 kr

Varmrätter

Hälleflundra; pocherad serveras med vitvinssås, laxrom och pommes Gaufrettes 345 kr

Dovhjort; lågtempererad serveras med buljong smaksatt med Karl Johansvamp, smörstekt Karl Johansvamp,
friterad palsternacka och potatispuré 335 kr

Dagens vegetarisk rätt 255 kr

Desserter

Blåbärskompott; med citronsorbet smaksatt med grön kardemumma
och mazarinkaka 115 kr

Hjortron; med vaniljglass, chokladmunk och maräng 125 kr

Spiken i Kistan; pressokaffe, tryffel, med 2 cl grappa 145 kr
Tillägg 80 kr för gäster med halv eller helpension

Choklad tryffel 35 kr

 

Barnmeny

Förrätt

Melon och skinka 65:- kr

Toast med ost och skinka 65:-kr

Varmrätt

Pasta Bolognas 95:- kr

Korv med pommes frites 85:- kr

Efterrätt

Vaniljglass med bär och chokladsås 65:- kr