A la carte

18:00 – 21:00

Fredag – lördag 

3-rätters meny 655 kr
Vinpaket 3 glas 345 kr

Förrätt

Hörökt röding tartar; med grillad purjolökspuré, jalapeñomajonnäs,
gurkskum och flarn på fröknäcke från Leksandsknäckebröd (G, Ä, M)

Varmrätt

Lammytterfilé; serveras med sherrysky, färsk vitlök, friterad potatiskaka,samt ramslöksmajonnäs (Ä, M)

Dessert

Rabarberkompott; med kardemummasmulor vaniljpudding och kardemummaglass (M, Ä, L)

Förrätter

Nässelsoppa; med rökt abborre, picklade senapsfrön, jordärtskocka och nässelpuré samt vaktelägg 195 kr (M, Ä)

Vitsparris; variation med lufttorkad svensk skinka, parmesanmajonnäs, kavringssmul och körvel 195 kr (M, Ä, G)

Hörökt röding tartar; med grillad purjolökspuré, jalapeñomajonnäs,
gurkskum och flarn på fröknäcke från Leksandsknäckebröd 185 kr (G, Ä, M)

Råbiff; på kalv med dillemulsion, 1-2-3 gelé, grillad morotspuré, picklad lök, friterad schalottenlök och wrångebäcksost 175 kr (M)

Varmrätter

Bakad långa; serveras med musselvelouté, potatispuré, chorizoolja och pommes allumettes 365kr (S, M)

Lammytterfilé; serveras med sherrysky, färsk vitlök, friterad potatiskaka, samt ramslöksmajonnäs 375 kr (Ä, M)
Trus Crianza Tempranillo Spanien 150 kr

Kalvytterfilé; serveras med ljus kalvvelouté, murklor, vitsparris, grönsparris samt nässel och potatispuré 375 kr (M)

Ägg Royal; serveras med parmesan Cream, murklor, grön och vitsparris samt nässelpuré 275 kr (M, Ä)

Desserter

Änglamat; maränger, krossade drömmar, lingonpuré, vispad gräddpannacotta och jordgubbssorbet 155 kr (M, Ä, G)

Rabarberkompott; med kardemummasmulor vaniljpudding och kardemummaglass 155 kr (M, Ä, L)

Kaffegodis; hallonmazarin, dammsugare och chokladpralin med smak av chokladboll 135 kr (Ä, G, M)

TG;s utvalda ostar; med egengjord rabarber och jalapeñomarmelad och fröknäcke 175 kr (M, L, G)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal 95 kr

Spiken i Kistan; Kaffe, tryffel och 2 cl grappa 165 kr
Tillägg 80 kr för gäster där middag ingår i paket

Praliner; i olika smaker 89 kr för 4 st eller 23 kr/st (M, L, N)
Diplomático Reserva Exclusiva Venezuela 156 kr/4cl
Kanna Presskaffe mörkrost 75 kr

 Choklad tryffel 35 kr (M)

Kvällens glasskula 65 kr (Ä, M, L)

Kvällens sorbetkula 65 kr

* Innehåller; Ä (ägg), M (mjölkprotein), G (gluten), N (nötter), S (skaldjur), L (laktos)

Vid allergi vänligen meddela alltid er servitör

Jubileumsmeny 4-rätters

Förrätt

Vitsparris; variation med lufttorkad svensk skinka, parmesanmajonnäs, kavringssmul och körvel  (M, Ä, G)

Varmrätt

Långa; serveras med musslor, potatispuré, chorizoolja och pommes allumettes (S, M)

Ost

TG;s utvalda ostar; med egengjord rabarber och jalapeñomarmelad och fröknäcke (M, L, G)

Desserter

Änglamat; maränger, krossade drömmar, lingonpuré, vispad gräddpannacotta och jordgubbssorbet (M, Ä, G)

Vinpaket 4 glas 395 kr

Varmt välkomna med bordsbokning!
tel. 0247 – 50850 eller boka online