Á la carte

A la carte

Fredagar och lördagar 18:00 – 21:00 

**med reservation för ändringar
Lördag 16 september öppnar vi 16.00 p.g.a. Dalhalla konsert

A la carte meny

3-rätters meny 625 kr
Vinpaket 3 glas 365 kr

Förrätt
Kräftsoppa; smaksatt med krondill serveras med rökt makrill,
 akvavit rimmad äggula och friterad surdeg (G, Ä, L)
 Rabl Grüner Veltliner Langenlois Österike

Varmrätt
Pluma; grillad serveras med stekt grönkål, sherrysky
och potatiskrokett smaksatt med gruyère (L, G, Ä)
Côtes-du-Ventoux Grenache, Syrah Frankrike 135

Dessert
Glace au four; rulltårta med hjortron, färskost, chokladglass
 och schweizisk maräng 145 kr (G, Ä, L, spår av N)
Prunotto Moscato d`Asti Italien 95 kr

Förrätter

* Tofu; med risnudlar, ponzu och kimchi 145 kr (G)
Trimbach Riesling Frankrike 140 kr

Kräftsoppa; smaksatt med krondill serveras med rökt makrill,
 akvavit rimmad äggula och friterad surdeg 165 kr (G, Ä, L)
Rabl Grüner Veltliner Langenlois Österike 135 kr

* Rilette; på gårdsgris med smörstekta kantareller, Parmigiano – Reggiani
och sky smaksatt med maltvinäger 155 kr (G, L)
Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo Italien 150 kr

Råbiff; med löjrom, silverlök, smetana och potatisfondant 175 kr (L)
Mandois Brut Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Frankrike 150 kr

Varmrätter

* Potatisgnocchi; serveras med kantareller, salvia,
Parmigiano – Reggiani och bryntsmör 275 kr (L, Ä, G)
Diora La Splendeur du Soleil Chardonnay USA 135 kr
eller
Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo Italien 150 kr

* Kungsflundra; stekt serveras med mjölkkokt palsternacka,
citron berre blanc och pommes gaufrette 345 kr (L)
Diora La Splendeur du Soleil Chardonnay USA 135 kr

* Lammlägg; natt bakat serveras med stekt karljohansvamp,
rosmarinsky och mandelpotatispuré 345 kr (L)
Klumpp Gipskeuper Spätburgunder Tyskland 155 kr

Pluma; grillad serveras med stekt grönkål, sherrysky
och potatiskrokett smaksatt med gruyère 335 kr (L, Ä, G)
Côtes-du-Ventoux Grenache, Syrah Frankrike 135

Desserter

Pannacotta; på lönnsirap med salt jordnötskrokant, chokladganache,
 eldad bannan och bourbonglass 135 kr (Ä, L, N, jordnötter)
Gerard Bertrand Rivesaltes Ambré Grenache, Macabeu, Muscat Frankrike 95 kr

Glace au four; rulltårta med hjortron, färskost, chokladglass
 och schweizisk maräng 145 kr (G, Ä, L, spår av N)
Prunotto Moscato d`Asti Italien 95 kr

* Hallonsufflé; med crème Anglaise och vaniljglass 155 kr (Ä, L)
Prunotto Moscato d`Asti Italien 95 kr

TG;s utvalda ostar; serveras med egengjord marmelad och grissini 155 kr (G, L)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal 95 kr

Spiken i Kistan; Kaffe, tryffel och 2 cl grappa 155 kr
Tillägg 80 kr för gäster med halv eller helpension

Praliner; handgjord i olika smaker, lokal tillverkade från SWEWIS Delikatess
95 kr för 4st eller 27 kr/st (vissa innehåller L, N,)
Diplomático Reserva Exclusiva Venezuela 156 kr/4cl

Kanna Presskaffe mörkrost 75 kr

Choklad tryffel 35 kr
Kvällens glasskula 65 kr (Ä, L)
Kvällens sorbetkula 65 kr

Vid allergi vänligen meddela er servitör

* Innehåller; Ä (ägg), L (laktos), G (gluten)

Varmt välkomna med bordsbokning!
tel. 0247 – 50850 eller boka online