A la carte

18:00 – 21:00

Fredag – lördag 

3-rätters meny 655 kr
Vinpaket 3 glas 345 kr
Förrätt

Hörökt röding tartar; med grillad purjolökspuré, jalapeñomajonnäs,
gurkskum och flarn på fröknäcke från Leksandsknäckebröd (G, Ä, M)

Varmrätt

Lammytterfilé; serveras med sherrysky, färsk vitlök, friterad potatiskaka,samt ramslöksmajonnäs (Ä, M)

Dessert

Rabarberkompott; med kardemummasmulor vaniljpudding och kardemummaglass (M, Ä, L)

 

Förrätter

Nässelsoppa; med rökt abborre, picklade senapsfrön, jordärtskocka och nässelpuré samt vaktelägg 195 kr (M, Ä)

 

Vitsparris; variation med lufttorkad svensk skinka, parmesanmajonnäs, kavringssmul och körvel 195 kr (M, Ä, G)

 

Hörökt röding tartar; med grillad purjolökspuré, jalapeñomajonnäs,
gurkskum och flarn på fröknäcke från Leksandsknäckebröd 185 kr (G, Ä, M)

 

Råbiff; på kalv med dillemulsion, 1-2-3 gelé, grillad morotspuré, picklad lök, friterad schalottenlök och wrångebäcksost 175 kr (M)

 

Varmrätter

Bakad långa; serveras med musselvelouté, potatispuré, chorizoolja och pommes allumettes 365kr (S, M)

 

Lammytterfilé; serveras med sherrysky, färsk vitlök, friterad potatiskaka, samt ramslöksmajonnäs 375 kr (Ä, M)
Trus Crianza Tempranillo Spanien 150 kr

 

Kalvytterfilé; serveras med ljus kalvvelouté, murklor, vitsparris, grönsparris samt nässel och potatispuré 375 kr (M)

 

Ägg Royal; serveras med parmesan Cream, murklor, grön och vitsparris samt nässelpuré 275 kr (M, Ä)

 

Desserter

Änglamat; maränger, krossade drömmar, lingonpuré, vispad gräddpannacotta och jordgubbssorbet 155 kr (M, Ä, G)

 

Rabarberkompott; med kardemummasmulor vaniljpudding och kardemummaglass 155 kr (M, Ä, L)

 

Kaffegodis; hallonmazarin, dammsugare och chokladpralin med smak av chokladboll 135 kr (Ä, G, M)

 

TG;s utvalda ostar; med egengjord rabarber och jalapeñomarmelad och fröknäcke 175 kr (M, L, G)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal 95 kr

 

Spiken i Kistan; Kaffe, tryffel och 2 cl grappa 165 kr
Tillägg 80 kr för gäster där middag ingår i paket

 

Praliner; i olika smaker 89 kr för 4 st eller 23 kr/st (M, L, N)
Diplomático Reserva Exclusiva Venezuela 156 kr/4cl
Kanna Presskaffe mörkrost 75 kr

 Choklad tryffel 35 kr (M)

 

Kvällens glasskula 65 kr (Ä, M, L)

 

Kvällens sorbetkula 65 kr

* Innehåller; Ä (ägg), M (mjölkprotein), G (gluten), N (nötter), S (skaldjur), L (laktos)

Vid allergi vänligen meddela alltid er servitör

Jubileumsmeny 4-rätters

Förrätt

Vitsparris; variation med lufttorkad svensk skinka, parmesanmajonnäs, kavringssmul och körvel  (M, Ä, G)

Varmrätt

Långa; serveras med musslor, potatispuré, chorizoolja och pommes allumettes (S, M)

Ost

TG;s utvalda ostar; med egengjord rabarber och jalapeñomarmelad och fröknäcke (M, L, G)

 

Desserter

Änglamat; maränger, krossade drömmar, lingonpuré, vispad gräddpannacotta och jordgubbssorbet (M, Ä, G)

Vinpaket 4 glas 395 kr

 

Varmt välkomna med bordsbokning!
tel. 0247 – 50850 eller boka online 

Barnmeny

 

Förrätter
Melon och skinka 85 kr

Toast med ost och skinka 85 kr

 

Varmrätter

 

Korv med pommes frites 115 kr

 

Pasta bolognaise 125 kr

 

Efterrätt
Vaniljglass med bär 65 kr