A la carte
18:00 – 21:00
Fredag – lördag
3-rätters meny 655 kr
Vinpaket 3 glas 345 kr
Förrätt
Hörökt röding tartar; med grillad purjolökspuré, jalapeñomajonnäs,
gurkskum och flarn på fröknäcke från Leksandsknäckebröd (G, Ä, M)
Varmrätt
Lammytterfilé; serveras med sherrysky, färsk vitlök, friterad potatiskaka,samt ramslöksmajonnäs (Ä, M)
Dessert
Rabarberkompott; med kardemummasmulor vaniljpudding och kardemummaglass (M, Ä, L)
Förrätter
Nässelsoppa; med rökt abborre, picklade senapsfrön, jordärtskocka och nässelpuré samt vaktelägg 195 kr (M, Ä)
Vitsparris; variation med lufttorkad svensk skinka, parmesanmajonnäs, kavringssmul och körvel 195 kr (M, Ä, G)
Hörökt röding tartar; med grillad purjolökspuré, jalapeñomajonnäs,
gurkskum och flarn på fröknäcke från Leksandsknäckebröd 185 kr (G, Ä, M)
Råbiff; på kalv med dillemulsion, 1-2-3 gelé, grillad morotspuré, picklad lök, friterad schalottenlök och wrångebäcksost 175 kr (M)
Varmrätter
Bakad långa; serveras med musselvelouté, potatispuré, chorizoolja och pommes allumettes 365kr (S, M)
Lammytterfilé; serveras med sherrysky, färsk vitlök, friterad potatiskaka, samt ramslöksmajonnäs 375 kr (Ä, M)
Trus Crianza Tempranillo Spanien 150 kr
Kalvytterfilé; serveras med ljus kalvvelouté, murklor, vitsparris, grönsparris samt nässel och potatispuré 375 kr (M)
Ägg Royal; serveras med parmesan Cream, murklor, grön och vitsparris samt nässelpuré 275 kr (M, Ä)
Desserter
Änglamat; maränger, krossade drömmar, lingonpuré, vispad gräddpannacotta och jordgubbssorbet 155 kr (M, Ä, G)
Rabarberkompott; med kardemummasmulor vaniljpudding och kardemummaglass 155 kr (M, Ä, L)
Kaffegodis; hallonmazarin, dammsugare och chokladpralin med smak av chokladboll 135 kr (Ä, G, M)
TG;s utvalda ostar; med egengjord rabarber och jalapeñomarmelad och fröknäcke 175 kr (M, L, G)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal 95 kr
Spiken i Kistan; Kaffe, tryffel och 2 cl grappa 165 kr
Tillägg 80 kr för gäster där middag ingår i paket
Praliner; i olika smaker 89 kr för 4 st eller 23 kr/st (M, L, N)
Diplomático Reserva Exclusiva Venezuela 156 kr/4cl
Kanna Presskaffe mörkrost 75 kr
Choklad tryffel 35 kr (M)
Kvällens glasskula 65 kr (Ä, M, L)
Kvällens sorbetkula 65 kr
* Innehåller; Ä (ägg), M (mjölkprotein), G (gluten), N (nötter), S (skaldjur), L (laktos)
Vid allergi vänligen meddela alltid er servitör
Jubileumsmeny 4-rätters
Förrätt
Vitsparris; variation med lufttorkad svensk skinka, parmesanmajonnäs, kavringssmul och körvel (M, Ä, G)
Varmrätt
Långa; serveras med musslor, potatispuré, chorizoolja och pommes allumettes (S, M)
Ost
TG;s utvalda ostar; med egengjord rabarber och jalapeñomarmelad och fröknäcke (M, L, G)
Desserter
Änglamat; maränger, krossade drömmar, lingonpuré, vispad gräddpannacotta och jordgubbssorbet (M, Ä, G)
Vinpaket 4 glas 395 kr
Varmt välkomna med bordsbokning!
tel. 0247 – 50850 eller boka online
Barnmeny
Förrätter
Melon och skinka 85 kr
Toast med ost och skinka 85 kr
Varmrätter
Korv med pommes frites 115 kr
Pasta bolognaise 125 kr
Efterrätt
Vaniljglass med bär 65 kr