Avsmakningsmeny
Chevré; serveras med päronchutney, gulbeta, rödbeta, rostade hasselnötter
samt Bresaola flarn
***
Hjortinnanlår; gravad och rökt, serveras med svartvitlöksmajonnäs,
tryffel marinerad king oyster samt äpplen
***
Sotad torskrygg; serveras med ceviche på sotad
kammussla, primörsallad samt ramslök beurre blanc
***
Lammracks; honung och chili marinerade serveras med stekt risotto, gulbetspuré och lingonsky
***
TG;s utvalda ostar; från när och fjärran serveras med
hemlagad kompott och grissini
***
Rabarberkaka; med vanilj och kardemummaglass
Pris 895:- per person
Tillhörande vinpaket 695: – per person
Önskar ni komponera en festlig meny i förväg är ni välkomna att kontakta vår restaurang på 0247-50850 eller matsal@tallbergsgarden.se
Varmt Välkomna!