Avsmakningsmeny
6-rätters 895:- per person
Vinpaket 695:- per person
Boka bord 18:00, 18:15 eller 18:30
Lördag 24 maj serverar vi vår avsmakningsmeny
Hörökt röding tartar; med grillad purjolökspuré, jalapeñomajonnäs,
gurkskum och flarn på fröknäcke från Leksandsknäckebröd
Vitsparris; variation med lufttorkad svensk skinka, parmesanmajonnäs, kavringssmul och körvel
Bakad långa; serveras med musselvelouté, potatispuré, chorizoolja och pommes allumettes
Lammytterfilé; serveras med sherrysky, färsk vitlök, friterad potatiskaka, samt ramslöksmajonnäs
TG;s utvalda ostar; med egengjord rabarber och jalapeñomarmelad och fröknäcke (M, L, G)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal
Änglamat; maränger, krossade drömmar, lingonpuré, vispad gräddpannacotta och jordgubbssorbet
Vi kan inte erbjuda vegansk, helt lök & vitlöksfri eller mjölkproteinfri avsmakningsmeny
Vid bokning online vänligen meddela att ni bokar avsmakningsmenyn
Önskar ni komponera en festlig meny i förväg
är ni välkomna att kontakta vår restaurang på 0247-50850 eller matsal@tallbergsgarden.se
Smaklig måltid!