Soppa;

med räkor och dill

 

Tartar;

Av Oxfilé med rökt majonnäs, picklade senapsfrön, Wrångenbäckenost och rostad mandel

 

Rotselleri;

Confiterad, serveras med vitmögelostsås, granolja, minutpicklad ärtsallad och dill

 

Ren;

Lättrök och halstrad, stekt hjärtsallad, variation av rotselleri, strössel av Chorizo,  och rödvinssky


Tre svenska ostar;

serveras med Tällbergsgårdens egna marmelad och hembakat knäckebröd

 

Lakrits; 

Parfait, havtornskräm, müsli på smörkola och choklad

Meny
795kr