Vår avsmakningsmeny

Januari 2021

Griskind, eldad serveras med Karl-Johan crème och Karl-Johan consommé

***

Löjrom, på råraka, crème fraiche och hackad rödlök

***

Röding, med potatis och palsternacka pure, kantareller,
vitvinssås samt friterat purjolök

***

Reninnanlår, Hasselbackspotatis, enbärsky, Västerbotten crème rostad

***

Tällbergsgårdens utvalda ostar med fruktkompott med knäckebröd

***

Hjortron, med chevreglass och churros

 

Pris 895:- per person

Tillhörande vinpaket 695:- per person

Varmt välkomna med bordsbokningar fredagar och lördagar 17:00 eller 17:30

Ej avsmakningsmeny i februari och mars