Boka bord

Fredag 10 & Lördag 11 oktober 
Serveras Gårdsmeny, Ej A la cartre
Fredag 24 oktober Ej A la carte, vi har Italiensk kväll
 Lördag 25 oktober serveras Gårdsmeny, Ej A la carte

Höst  A LA CARTE

Fredag  & Lördag
18:00 – 21:00

3-rätters meny 655 kr
Vinpaket 3 glas 365 kr

Förrätt
Crudo på lax från Färöarna; med gurka, lime, jalapeño samt Liura från sälen
Gustave Lorentz Riesling Réserve Frankrike
Varmrätt
Ginkryddat ankbröst; serveras med rostade pumpakärnor, pumpapuré,apelsingelé, portvinsky och svartkålschips (M)
Gérard Bertrand Héritage Pinot Noir EKO Frankrike
Dessert
Variation på choklad; brownie, chokladmousse, chokladsmul ochkörsbär samt tonkaböna glass (M, G, L)
Gerard Bertrand Rivesaltes Ambré Grenache, Macabeu, Muscat Frankrike

Förrätt

Kantarellsoppa; serveras med majonnäs smaksatt med Wrångebäcksost, syltad lök, krasse och kantarell crisp 165 kr (M, G)
Les Cotilles Chardonnay Frankrike 145 kr

Krabbtoast; krabbstuvning på smörstekt brioche med jordärtskockspuré, kantareller, chips på jordärtskocka och Kalixlöjrom 195 kr (M, G)
Gustave Lorentz Pinot Blanc Crustacés Frankrike 140 kr

Crudo på lax från Färöarna; med gurka, lime, jalapeño samt Liura från sälen 175 kr
Gustave Lorentz Riesling Réserve Frankrike 135 kr

Kycklinglevermousse; på grillad surdegsbaguette med sauternesgelé och persiljesallad 195 kr
Mandois Brut Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Frankrike 150 kr

Varmrätt

Karljohansvamprisotto; med tryffel, rostade kastanjer, friterad lök och shisokrasse 295 kr (M)
Carlin de Paolo Barbera d’Asti Superiore Italien 150 kr

Hälleflundra; bakad serveras med kantareller, stuvad savoykål och mandelpotatisstomp355 kr (M)
Yealands Sauvignon Blanc Nya Zeeland 140 kr

 Ginkryddat ankbröst; serveras med rostade pumpakärnor, pumpapuré, apelsingelé, portvinsky och svartkålschips 355 kr (M)
Gérard Bertrand Héritage Pinot Noir EKO Frankrike 145 kr

 Hjortytterfilé; serveras med varmrökt sidfläsk, rotfrukter, tryffelsky och potatispuré 375 kr (M)
Villa Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon Italien 155 kr

Dessert 

Variation på choklad; brownie, chokladmousse, chokladsmul och körsbär samt tonkaböna glass 165 kr (M, G, L)
Gerard Bertrand Rivesaltes Ambré Grenache, Macabeu, Muscat Frankrike 95 kr

Äpple; Kräm på äpple, kaffegrädde smaksatt med calvados, äppelsorbet och knäckkaka 155 kr (M, G)
Grahams Blend no5 white port Moscatel Galego, Malvasia Portugal 95 kr

Creme Brule; smaksatt med kanel serveras med lingonsorbet och rostad mandel 145 kr (M, Ä, N)
Château Fontaine Sauternes Frankrike 95 kr

Ostar; från Hansjö Mejeri serveras med egengjord marmelad på grönatomater och vanilj samt Leksands fröknäcke 175 kr (G, L, M)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal 95 kr

 Spiken i Kistan; Kaffe, tryffel och 2 cl grappa 165 kr (M)
Tillägg 80 kr för gäster där middag ingår i paket

 Praliner; i olika smaker 89 kr för 4 st eller 23 kr/st (M, L, N)
Diplomático Reserva Exclusiva Venezuela 156 kr/4cl
Kanna Presskaffe mörkrost 75 kr

 Choklad tryffel 35 kr (M)
Kvällens glasskula 65 kr (Ä, M, L)
Kvällens sorbetkula 65 kr

Jubileumsmeny 4 rätters

Förrätt

Kantarellsoppa; serveras med majonnäs smaksatt med Wrångebäcksost, syltad lök, krasse och kantarell crisp 165 kr (M, G)
Les Cotilles Chardonnay Frankrike 145 kr

 Varmrätt

Ginkryddat ankbröst; serveras med rostade pumpakärnor, pumpapuré, apelsingelé, portvinsky och svartkålschips 355 kr (M)
Gérard Bertrand Héritage Pinot Noir EKO Frankrike 145 kr

Ost

TG;s utvalda ostar; serveras med egengjord marmelad på grönatomater och vanilj samt Leksands fröknäcke (M, L, G)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal 95 kr

 Desserter

Äpple; Kräm på äpple, kaffegrädde smaksatt med calvados, äppelsorbet och knäckkaka 155 kr (M, G)
Grahams Blend no5 white port Moscatel Galego, Malvasia Portugal 95 kr

Vinpaket 4 glas 395 kr

Vid allergi vänligen meddela er servitör
* Innehåller; Ä (ägg), M (mjölkprotein), G (gluten), N (nötter), L (laktos)

Varmt välkomna med bordsbokning!
tel. 0247 – 50850 eller boka online 

Boka bord