Boka bord

 A LA CARTE

Meny gäller t.o.m. lördag 23 maj

Fredagar & Lördagar 
18:00 – 21:00

3-rätters fast meny 665 kr
Vinpaket 3 glas 365 kr

Förrätt

Röding tartar; med asiatisk gurksallad, gurkskum, Älvdalsrom, gurksorbet och friterat rispapper (Ä, G)
Alepotrypa Vineyard Assyrtiko Grekland, centrala Grekland

Varmrätt

Lammrygg; bakad serveras med smörad lammjus, rostad vitlökskräm, jordärtskockspuré, sparris och vårprimörer  (M)
Nino Negri Giuen, Nebbiolo, Italien, Lombardiet

Dessert

Änglamat; med lingonpuré, gräddpannacotta maräng, smultronsorbet samt krossade drömmar (G, Ä, M)
Weingut Rabl Eiswein Grüner Veltliner, Österike, Kamptal

Förrätter

Nässelsoppa; med äggulekräm, jordärtskockschips och guanciale 165 kr (M, Ä)
Yealands Sauvignon Blanc Nya Zeeland, Marlborough 140 kr

 Vitsparris; serveras med brynt smörskum, marconamandlar, parmesanmajonnäs och vattenkrasse 225 kr (M, Ä, N)
Gustave Lorentz Riesling Réserve Frankrike, Alsace 135 kr

Röding tartar; med asiatisk gurksallad, gurkskum, Älvdalsrom, gurksorbet och friterat rispapper 195 kr (Ä, G)
Alepotrypa Vineyard Assyrtiko Grekland, centrala Grekland 135 kr 

 Råbiff på kalv; med rostad kål puré, picklad morot, bränd gräddpuré, lingongelé och friterad svarkål 185 kr (M)
Clos Henri Estate Pinot Noir EKO Nya Zeeland, Marlborough 155 kr

 Varmrätter

Socca; på rättviksärta, serveras med svamp, morotspuré, rostad vitlökskräm och jordärtskockspuré 295 kr (M)
Gustave Lorentz Pinot Gris Evidence, Frankrike, Alsace 135 kr

 Bakad skrei; serveras med nässel-och potatispuré, svamp, murkelduxelle och musselsås 375 kr (M, S)
Stellenbosch Reserve Moederkerk Chardonnay, Sydafrika, Stellenbosch 140 kr

Lammrygg; bakad serveras med smörad lammjus, rostad vitlökskräm, jordärtskockspuré, sparris och vårprimörer 375 kr (M)
Nino Negri Giuen, Nebbiolo, Italien, Lombardiet 135 kr

 Kalvytterfilé; serveras med kalvbräss, dillemulsion, morotspuré, inkokta smålökar, sötsyrlig gräddsky och tournerad potatis 375 kr (M, Ä)
Georges Duboeuf, Beaujolais-Villages Marc Dudet, Gamay, Frankrike, Bourgogne 130 kr

Desserter

Rabarber consommé; serveras med rabarbersorbet, kardemummaskum och havrecrumble 155 kr (Ä, G, M)
Il Falchetto Moscato d’Asti Canelli Tenuta Del Fant Italien, Piemonte 95 kr

 Änglamat; med lingonpuré, gräddpannacotta maräng, smultronsorbet samt krossade drömmar 165 kr (G, Ä, M)
Weingut Rabl Eiswein Grüner Veltliner, Österike, Kamptal 95 kr

 Chokladmousse; med björnbärs gelé, chokladgrus och violglass 155 kr (M, L, Ä)
Masseria Cutururi Aleatico Passito Picciomoro Salento, Italien, Puglia 95 kr

 

Utvalda ostar; serveras med kanderad grapefrukt samt Leksands fröknäcke 175 kr (G, L, M)
Château Fontaine Sauternes, Sémillon, Frankrike, Sauternes 95 kr

Spiken i Kistan; Kaffe, tryffel och 2 cl grappa 165 kr (M)
Tillägg 80 kr för gäster där middag ingår i paket

Praliner; i olika smaker 89 kr för 4 st eller 23 kr/st (M, L, N)
Diplomático Reserva Exclusiva Venezuela 156 kr/4cl
Kanna Presskaffe mörkrost 75 kr

Choklad tryffel 35 kr (M)

Kvällens glasskula 65 kr (Ä, M, L)

Kvällens sorbetkula 65 kr

Vid allergi vänligen meddela er servitör
* Innehåller; Ä (ägg), M (mjölkprotein), G (gluten), N (nötter), L (laktos)

4-rätters Jubileumsmeny

Förrätt

Nässelsoppa; med äggulekräm, jordärtskockschips och guanciale (M, Ä)
Yealands Sauvignon Blanc Nya Zeeland, Marlborough 140 kr

Varmrätt

Bakad skrei; serveras med nässel-och potatispuré, svamp, murkelduxelle och musselsås (M, S)
Stellenbosch Reserve Moederkerk Chardonnay, Sydafrika, Stellenbosch 140 kr

Ost

Utvalda ostar; serveras med kanderad grapefrukt samt Leksands fröknäcke (G, L, M)
Château Fontaine Sauternes, Sémillon, Frankrike, Sauternes 95 kr

Desserter

Rabarber consommé; serveras med rabarbersorbet, kardemummaskum och havrecrumble (Ä, G, M)
Il Falchetto Moscato d’Asti Canelli Tenuta Del Fant Italien, Piemonte 95 kr

Vinpaket 4 glas 395 kr

 

Varmt välkomna med bordsbokning!
tel. 0247 – 50850 eller boka online 

 

 

Boka bord