Boka bord

HÖST  A LA CARTE

Fredagar  & Lördagar
18:00 – 21:00

3-rätters meny 655 kr
Vinpaket 3 glas 365 kr

Förrätt
Crudo på lax från Färöarna;
med gurka, lime, jalapeño samt Liura från sälen
Gustave Lorentz Riesling Réserve Frankrike

Varmrätt
Ginkryddat ankbröst;
serveras med rostade pumpakärnor, pumpapuré,
apelsingelé, portvinsky och svartkålschips (M)
Gérard Bertrand Héritage Pinot Noir EKO Frankrike

Dessert
Variation på choklad;
brownie, chokladmousse, chokladsmul och
körsbär samt tonkaböna glass (M, G, L)
Gerard Bertrand Rivesaltes Ambré Grenache, Macabeu, Muscat Frankrike

Förrätter

Kantarellsoppa; serveras med majonnäs smaksatt med Wrångebäcksost,
syltad lök, krasse och kantarell crisp 165 kr (M, G)
Les Cotilles Chardonnay Frankrike 145 kr

Krabbtoast; krabbstuvning på smörstekt brioche med jordärtskockspuré, kantareller,
chips på jordärtskocka och Kalixlöjrom 195 kr (M, G)
Gustave Lorentz Pinot Blanc Crustacés Frankrike 140 kr

Crudo på lax från Färöarna; med gurka, lime, jalapeño samt Liura från sälen 175 kr (G, Ä)
Gustave Lorentz Riesling Réserve Frankrike 135 kr

Kycklinglevermousse; på grillad surdegsbaguette
med sauternesgelé och persiljesallad 195 kr (G)
Mandois Brut Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Frankrike 150 kr

 

Varmrätter

Karljohansvamprisotto; med tryffel, rostade kastanjer, friterad lök och shisokrasse 295 kr (M)
Cotes du Rhone Saint Esprit Grenach, syra Frankrike 140 kr

Hälleflundra; bakad serveras med kantareller,
stuvad savoykål och mandelpotatisstomp 365 kr (M)
Yealands Sauvignon Blanc Nya Zeeland 140 kr

Ginkryddat ankbröst; serveras med rostade pumpakärnor, pumpapuré,
apelsingelé, portvinsky och svartkålschips 355 kr (M)
Gérard Bertrand Héritage Pinot Noir EKO Frankrike 145 kr

Hjortytterfilé; serveras med varmrökt sidfläsk, rotfrukter, tryffelsky och potatispuré 375 kr (M)
Villa Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon Italien 155 kr

 

Desserter

Variation på choklad; brownie, chokladmousse, chokladsmul och
körsbär samt tonkaböna glass 165 kr (M, G, L)
Gerard Bertrand Rivesaltes Ambré Grenache, Macabeu, Muscat Frankrike 95 kr

Äpple; kräm på äpple, kaffegrädde smaksatt med calvados,
äppelsorbet och knäckkaka 155 kr (M, G)
Grahams Blend no5 white port Moscatel Galego, Malvasia Portugal 95 kr

Creme Brule; smaksatt med kanel serveras med lingonsorbet och rostad mandel 145 kr (M, Ä, N)
Château Fontaine Sauternes Frankrike 95 kr

Ostar; från Hansjö Mejeri serveras med egengjord marmelad på grönatomater och vanilj
 samt Leksands fröknäcke 175 kr (G, L, M)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal 95 kr

Spiken i Kistan; Kaffe, tryffel och 2 cl grappa 165 kr (M)
Tillägg 80 kr för gäster där middag ingår i paket

Praliner; i olika smaker 89 kr för 4 st eller 23 kr/st (M, L, N)
Diplomático Reserva Exclusiva Venezuela 156 kr/4cl
Kanna Presskaffe mörkrost 75 kr

Choklad tryffel 35 kr (M)

Kvällens glasskula 65 kr (Ä, M, L)

Kvällens sorbetkula 65 kr

 

Vid allergi vänligen meddela er servitör
* Innehåller; Ä (ägg), M (mjölkprotein), G (gluten), N (nötter), L (laktos)

Varmt välkomna med bordsbokning!
tel. 0247 – 50850 eller boka online 

Boka bord

 BARNMENY

 

Förrätter

Melon och skinka 85 kr
Toast med ost och skinka 85 kr

Varmrätter

Korv med pommes frites 115 kr
Pasta bolognaise 125 kr
Friterad kyckling med gurkdressing samt pommes frites 135 kr

Desserter

Vaniljglass med bär 65 kr