Söndag 1 mars

Förrätt

Halstrad pilgrimsmussla; serveras med picklad rättika,
rödbetspuré och rödbetsjord 195 kr (M, Mandel)
Stellenbosch Reserve Moederkerk Chardonnay, Sydafrika, Stellenbosch 140 kr

Varmrätter

Torskrygg; serveras med rödvinssås, krispig pancetta, grönärtpuré
samt potatis- och persiljerotspuré 375 kr 
Georges Duboeuf, Beaujolais-Villages Marc Dudet, Gamay, Frankrike, Bourgogne 125 kr

Alternativt

Renytterlårfilé; serveras med rönnbärsgelé, hasselnötter, jordärtskockspuré,
konjak- och messmörs sky, samt hasselbackspotatis 375 kr 
Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro, Australien, South Australia 160 kr

Dessert

Knäckig äppelkaka; med crème Anglaise smaksatt med calvados och lagerbladsglass 155 kr 
Weingut Umathum Beerenauslese, Bouvier, Grüner veltliner,Burgenland, Österrike 95 kr

3-rätters meny 665 kr
Vinpaket 3 glas 365 kr