AVSMAKNINGSMENY
Lördagar 18.00

6-rätters 895:- per person
Vinpaket 695:- per person

Boka bord 18:00, 18:15 eller 18:30

Avsmakningsmeny höst

Krabbtoast; krabbstuvning på smörstekt brioche med jordärtskockspuré, kantareller,
chips på jordärtskocka och Kalixlöjrom
Les Cotilles Chardonnay Frankrike

Kycklinglevermousse; på grillad surdegsbaguette med sauternesgelé och persiljesallad (G)
Mandois Brut Origine Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Frankrike

Hälleflundra; bakad serveras med kantareller,
stuvad savoykål och mandelpotatisstomp (M)
Yealands Sauvignon Blanc Nya Zeeland

Ginkryddat ankbröst; serveras med rostade pumpakärnor, pumpapuré,
apelsingelé, portvinsky och svartkålschips (M)
Gérard Bertrand Héritage Pinot Noir EKO Frankrike

Ostar; från Hansjö Mejeri serveras med egengjord marmelad på grönatomater och vanilj
samt Leksands fröknäcke (G, L, M)
Graham´s Tawny port 10 years Portugal

Variation på choklad; brownie, chokladmousse, chokladsmul och
körsbär samt tonkaböna glass (M, G, L)
Gerard Bertrand Rivesaltes Ambré Grenache, Macabeu, Muscat Frankrike

Vi kan inte erbjuda vegansk, helt lök & vitlöksfri eller mjölkproteinfri avsmakningsmeny

Vid bokning online vänligen meddela att ni bokar avsmakningsmenyn

Smaklig måltid!

Önskar ni komponera en festlig meny i förvägär ni välkomna att kontakta vår restaurang på 0247-50850 eller matsal@tallbergsgarden.se