Glad Påsk!

Under påskdagarna serverar vi en fast meny mellan 18.00-21.00. Påskafton kan vi även erbjuda ett trevligt påskbord
med sill, lax, småvarmt och mycket mer. Till kaffet en härlig påsk tårta. Serveras mellan 12.30-15.00

Påskmeny 
Tre-rätters meny 545:-

 

Skärtorsdag 18/4

Carpaccio; Parmesankräm, pinjenötter, vattenkrasse och sherry vinegrette

Smörstekt piggvar; 
Vit sparris, spenat, löjrom serveras med ramslökshollandaise

Choklad Bakelse;  Blåbärsglass, hasselnötter, jordnötscreme & hallon

Långfredag 19/4

Smörstekt kammussla; serverad med stuvad purjolök, havskräftor aioli och dillolja

Lamm; Lammracks och nattbakad lammlår serverat med potaispuré, grön sparris, picklade senapsfrö & senapssky

Dalaskogen; Granglass serverat med hallon creme, maräng, choklad & lingonpannacotta

Påskafton 20/4

Tartar; På rökt renkött, serevart svamp creme, friterad lök & kålrabbi

Bakad röding; serverad med grön och vit sparris, broccoli, räkor,aioli & kokt potatis

Rabarber; Inkokt, serverat med drömkross, kardemumma glass, kanelmaränger & rabarbersyrup

Påskdagen 21/4

Soppa; På havskräfta, med asiatiska smaker

Biff; Grillad pepparbiff serverad med pepparsås & potatisgratäng

Hallon & Lakrits; Mandelkaka, hallonsorbet, lakrits och citronkräm

 

Boka gärna bord på 0247-50850 eller mail info@tallbergsgarden.se