Avsmakningsmeny

Avsmakningsmeny 4-rätters eller 6-rätters

Avsmakningsmeny

 

Pilgrimsmussla
nässelcremé, citron, jordärtskocka
2015 J-M Brocard Jurassique, Chardonnay Frankrike 95:-

Vit Sparris
hollandaisesås, kalvbräss, ramslök
2015 Rüdesheim Riesling, Rheingau Tyskland 105:-

Torsk
 fänkål, blomkål, musselragu
2015 Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Nya Zeeland 110:-

Lammrostbiff
variation på morot, lammsky, rosmarin
2012 Santa Duc Les Vielles Vignes Côtes du Rhône Frankrike  115:-

Ost
utvalda ostar från bygden cauhape,
2015 Ch Cirecul La Graviere Les Pins Montbazillac Frankrike 6 cl 95:-

Rabarber
 inkokt, sorbet, vitchokladcreme, maräng 125:-
2015 Disznóko Late harvest, Ungern 5 cl 95:-

4-rätters 495:-
6-rätters 595:-

Dryckespaket 345:-/465:-

Alkoholfritt dryckesalternativ 210:-